Протеиновый батончик 60 г (≈20 г белка) под своим брендом, контрактное производство, продажи через маркетплейсы
Себестоимость + прибыль завода + бренд и канал + НДС = цена на полке. Округление — до рубля.
Кому достаются деньги
В одной цене — две разные экономики
Цена завода в 1,01 раза выше себестоимости. Норма отрасли по ФНС — ×1,09.
20 % от цены полки получают бренд, опт и розница. Из этой суммы они оплачивают свою логистику, рекламу и работу.
Во столько раз полка без НДС выше цены завода. Этот множитель не равен чистой прибыли продавца.
Сбыт решает не меньше производства
Перед покупкой оборудования стоит проверить, кто будет покупать товар и сколько будет стоить доступ к покупателю.
Бренд и дистрибуция ↗Из чего складывается 99 ₽
Полная себестоимость за шт. Сбыт уже включён.
Общие цены страны едины для всех моделей. Разбивка может отличаться на рубль из-за округления.
Рецептура на шт
| Сырьё | Количество | Цена / ед. | В составе |
|---|---|---|---|
| Белки молочные: концентраты сывороточного (КСБ-80) и молочного (КМБ-80) белка | 0,025 кг | 800 ₽ | 20 ₽ |
| Изомальтоолигосахаридный сироп (ИМО) | 0,013 кг | 200 ₽ | 2,6 ₽ |
| Сахарозаменители: мальтит, сорбит, стевия | 0,004 кг | 150 ₽ | 0,6 ₽ |
| Масла: кокосовое, какао-масло | 0,005 кг | 350 ₽ | 1,75 ₽ |
| Ягоды, орехи, ароматизаторы, лецитин, глицерин, консерванты | 0,009 кг | 500 ₽ | 4,5 ₽ |
| Услуга контрактной фабрики: смешивание, формование, резка, упаковка (без сырья) | 1 шт | 12 ₽ | 12 ₽ |
| Флоу-пак: печатная металлизированная плёнка BOPP | 1 шт | 0,8 ₽ | 0,8 ₽ |
| Шоу-бокс на 20 шт. (картон с печатью) | 0,05 шт | 25 ₽ | 1,25 ₽ |
| Код маркировки «Честный знак» | 1 шт | 0,5 ₽ | 0,5 ₽ |
Производство: 6 млн батончиков в год (500 тыс. в месяц), производство по контракту
Эталонный масштаб для нового игрока. Расчёт при полной загрузке.
Экономика и команда
Доходность считается по чистой прибыли. Окупаемость по модели: 22,8 года. Ключевая ставка — 14 %.
Основное оборудование
| Оборудование | Кол-во | Цена за ед. |
|---|---|---|
| Для варианта своей линии: линия формования протеиновых батончиков (экструзия)Китай | 1 | 3,8 млн ₽ |
| Для варианта своей линии: линия глазировки с охлаждающим туннелемКитай | 1 | 8 млн ₽ |
| Для варианта своей линии: горизонтальный флоу-пакКитай | 1 | 2 млн ₽ |
Перечень основных узлов. Капитальные затраты могут также включать монтаж, инфраструктуру и подготовку площадки.
Разрешения и сертификация
Бумаги на старт ≈50 тыс. ₽ (декларация на линейку; если оформлять как спортпит — СГР ≈90 тыс. ₽ на каждый вкус), постоянных ежегодных расходов почти нет, плюс 0,5 ₽ на батончик за коды «Честного знака»; ждать 1–3 месяца до первой партии; самое тяжёлое — выбор статуса продукта (обычная еда с декларацией или спортпит со СГР): от него зависят и бумаги, и группа маркировки.
Как учтено в расчёте: разовые — уже входят в оборудование и запуск; ежегодные — отдельный слой «Разрешения и сертификация» в себестоимости, а прочие постоянные расходы, где бумаги раньше считались одной суммой, уменьшены на столько же; коды маркировки — в сырье и упаковке. Срок до первых продаж: 6 мес.Цены документов — по госпошлинам, тарифам ведомств и прайсам органов по сертификации на 17.10.2026; где открытых цен нет — оценка (достоверность: частично оценка).
Обязательные документы · 2
| Документ | Кто выдаёт | Разово | В год | Ждать |
|---|---|---|---|---|
| Декларация Декларация о соответствии ТР ТС 021/2011 и 022/2011 (если батончик продаётся как обычный пищевой продукт)ТР ТС 021/2011, ст. 23 (схемы 1д–6д); ТР ТС 022/2011 · на продукцию · источник 1 ↗, источник 2 ↗, источник 3 ↗ | Заявитель — бренд или контрактная фабрика; испытания — аккредитованная лаборатория | 25 тыс.–100 тыс. ₽ | — | 1 мес. |
| Маркировка Маркировка «Честный знак»: спортпит (со СГР, с 01.10.2025) или сладости и кондитерские изделия (1806, 2106 — с 01.03.2026)ПП РФ от 31.05.2025 № 811; правила маркировки сладостей (ПП от 31.05.2025 № 818); ПП № 577 · на продукцию · 0,5 ₽ с единицы · источник 1 ↗, источник 2 ↗, источник 3 ↗, источник 4 ↗ | Оператор ЦРПТ; коды наносит контрактная фабрика | — | — | — |
По желанию — для сетей, тендеров и госзаказа · 1
| Документ | Кто выдаёт | Разово | В год | Ждать |
|---|---|---|---|---|
| Госрегистрация Свидетельство о госрегистрации (СГР) как пищевой продукции для питания спортсменов (если позиционировать как спортпит)ТР ТС 021/2011, ст. 24–25; НК РФ ст. 333.33 п. 1 подп. 87 · на продукцию · источник 1 ↗, источник 2 ↗, источник 3 ↗, источник 4 ↗, источник 5 ↗ | Роспотребнадзор (экспертиза — ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии») | 45 тыс.–200 тыс. ₽ | — | 2 мес. |
В расчёт не входят: 90 тыс. ₽ на старт.
Экономика бренда и сбыта
Что происходит с ценой после отгрузки с производства
Сбыт внутри себестоимости — затраты самого производителя. Канал в ценнике — разница между полкой без НДС и ценой производителя.
Большая доля — ещё не прибыль
Из денег канала оплачиваются доставка, склад, продажи, реклама и возвраты. Собственный бренд даёт контроль над ценой, но требует вложений в покупателя.
Сравнить со всей базой ↗Удержания маркетплейсов · осень 2026
Удержания Wildberries и Ozon осенью 2026 (комиссия за продажу + логистика до покупателя и возвратов + эквайринг) как доля цены продавца — цены в кабинете, от которой считается комиссия. Цена на витрине ниже на скидку за счёт площадки (СПП WB, соинвестирование Ozon), поэтому от витринной цены доля меньше. Комиссии: WB с 07.07.2026 (FBW/FBS) — одежда 43,5/48 %, БАДы 29,5/34 %, протеин 30,5/35 %, посуда и текстиль для дома 34,5–38,5 % (FBS +4,5 п.п.); Ozon с 28.08.2026 (FBO = FBS, товары дороже 300 ₽) — «Одежда» и «Дом и сад» 52 %, «Аптека» (БАДы) 51 %. Логистика WB с 15.08.2026 — (46 ₽ + 14 ₽ за каждый доп. литр) × коэффициент склада (напр., 1,7); Ozon — 95 ₽ за 1,5 л по Москве и МО плюс до 25 ₽ за доставку до ПВЗ; эквайринг ≈1,5 %. Итог с учётом выкупа (оценка: одежда 60–75 %, БАДы ~95 %, дом ~90 %): WB — одежда 0,50–0,57, спортпит и БАДы 0,36–0,38, товары для дома 0,44–0,50; Ozon — 0,58–0,69. Без рекламы, хранения, приёмки и штрафов; при цене до 1 000 ₽ и высоких возвратах — до 0,7, при цене от 3 000 ₽ — ниже.
Сделать здесь или ввезти
Сравнение на складе в России, без НДС и без сбыта
Нет сопоставимой цены ввезённого аналога; коэффициент не рассчитан.
Откуда ввозят
Нет данных
Кто уже делает в России
- Bombbar (Chikalab, Snaq Fabriq)
- Prime Kraft
- «Ё батон»
- Solvie
- контрактные производители: ООО «Формула 2», ООО «Рокет Фуд», ООО «Роял Кейк»
Ввоз в Россию по коду: 926,8 млн $ за 2025 год
ТН ВЭД 210690 · по отчётам стран-поставщиков, ООН Comtrade · к 2024 году +3 %
Главные поставщики
| Германия | 215,5 млн $ | 23 % |
| Китай | 120,8 млн $ | 13 % |
| Казахстан | 87,1 млн $ | 9 % |
| Корея | 49,6 млн $ | 5 % |
| Польша | 43,9 млн $ | 5 % |
Код ТН ВЭД может объединять разные товары: объём — по всему коду, а не только по этому изделию. ЕАЭС внутри союза в таможенной статистике виден не полностью. Данные Comtrade ↗
Мировые цены: Протеиновый батончик
ТН ВЭД 210690, 180632 · средние цены внешней торговли
Где дешевле купить
Средняя цена экспорта страны-поставщика · $/кг
Куда дороже продать
Средняя цена импорта страны-покупателя · $/кг
Comtrade, 2024. Крупнейшие страны по объёму торговли. Средняя цена по коду, не коммерческое предложение; доставка, пошлины и спецификация товара меняют итог. Россия отмечена отдельно, пропуски не заменены оценками.
Контрольный товар: рынок растёт, но забит, и новый бренд на маркетплейсах работает около нуля (×0,95–1,05). Половину цены продавца забирают площадки (комиссия, логистика, реклама), ещё ≈45 % — белок и услуги контрактной фабрики. Зарабатывают лидеры с собственными фабриками и масштабом (Bombbar ≈140 позиций), а не новые бренды на контракте.
Почему рынок устроен так
- Канал продаж — маркетплейсы: на них приходится ≈75 % продаж спортивного питания. Удержания Wildberries и Ozon (комиссия, логистика, эквайринг) — 36–69 % цены продавца, плюс реклама.
- Себестоимость задаёт молочный белок: на батончик 60 г нужно ≈25 г концентратов сывороточного и молочного белка, это ≈20 ₽, и в основном импорт. Вместе с услугой контрактной фабрики и упаковкой — ≈45 ₽ за штуку.
- Барьер входа низкий: батончики под своей маркой делают контрактные фабрики («Формула 2», «Рокет Фуд», «Роял Кейк» выпускают их для собственной марки «ВкусВилла»), своя линия из Китая — от $45 тыс. Поэтому брендов много, а цена на полке зажата.
- Отечественные бренды уже занимают ≈80 % рынка спортпита: импортозамещать почти нечего, конкуренция идёт между российскими компаниями.
Что мешает войти
- «Честный знак»: батончики попадают либо в группу «Специализированная пищевая продукция для питания спортсменов» (производители и импортёры маркируют с 01.10.2025, оборот немаркированных запрещён с 01.09.2026; коды 1806 32 900 0, 2106 90 980 8 и др.), либо в «Сладости и кондитерские изделия» (поэтапно с 01.03.2026).
- Декларирование по ТР ТС 021/2011 и 022/2011; если продукт заявлен как питание для спортсменов — требования ТР ТС 027/2012 к специализированной пищевой продукции.
- Зависимость от маркетплейсов: комиссии и логистические тарифы меняются несколько раз в год, без рекламы карточка не продаётся.
- Белок в основном импортный: курс и логистика напрямую влияют на себестоимость.
Что может пойти не так
- Ценовая война лидеров и собственных марок сетей.
- Рост комиссий маркетплейсов: +5 п. п. к удержаниям съедают всю маржу.
- Контрактная фабрика может поднять цену или отдать приоритет крупным клиентам в сезон.
Поддержка для такого производства
Вложения 125,1 млн ₽ · ОКВЭД 10.89 · по выручке и численности — малый или средний бизнес · условия проверены 17.10.2026
Своими деньгами или с займом
Заём «Займы региональных фондов развития промышленности» (РФРП) — 10 млн ₽ под 5 % на 10 лет (фонд даёт деньги только на оборудование). Для сравнения — обычный кредит на тех же условиях под 16,6 %: средняя ставка банков для малого и среднего бизнеса в обрабатывающих производствах (Банк России, 08.2026).
Ставка займа: Инвестиционные займы — фиксированные 3–5 % (Нижегородская область: «Поддержка производства» 15–55 млн ₽ под 3 или 5 % на 5 лет) или доля ключевой ставки (Липецкая область: 0,2–0,6 КС, при 14 % — 2,8–8,4 %, до 10 лет); займы на оборотные средства дороже — 8–12 % (Нижегородская область, 2–3 года) или до 1 КС (Липецкая). Условия у каждого региона свои; 5 % — типичная ставка инвестиционного займа.
| За год и за срок | Своими деньгами | Льготный заём, 5 % | Обычный кредит, 16,6 % |
|---|---|---|---|
| Свои деньги | 125,1 млн ₽ | 115,1 млн ₽ | 115,1 млн ₽ |
| Заём | — | 10 млн ₽ | 10 млн ₽ |
| Проценты в первый год | — | 500 тыс. ₽ | 1,7 млн ₽ |
| Чистая прибыль в первый год | 4 млн ₽ | 3,7 млн ₽ | 2,8 млн ₽ |
| Доходность своих денег | 3 % | 3 % | 2 % |
| Окупаемость своих денег | 22,8 года | 23,2 года | 24,1 года |
| Проценты за весь срок займа | — | 2,8 млн ₽ | 9,1 млн ₽ |
Экономия на процентах против обычного кредита — 6,4 млн ₽ за срок займа. Чем меньше своих денег, тем выше их доходность и тем выше риск: если продажи упадут, выплаты останутся. Ключевая ставка — 14 %.
Подходят 14 мер из 57
Все меры поддержки ↗Льготные займы
- ФРП · Маркировка товаров Заём
Заём 5–25 млн ₽ на 2 года под 5 % на оборудование для нанесения кодов «Честного знака» (повторный заём — под 0,5 ключевой ставки)
Сумма: от 5 млн ₽ до 25 млн ₽ · Ставка: 5–7 % - РФРП · Займы региональных фондов развития промышленности Заём
Около 88 региональных фондов: кроме совместных с ФРП займов (20–300 млн ₽, 3–5 %) — свои программы, обычно 15–200 млн ₽ под 3–5 % или долю ключевой ставки, на 2–10 лет
Сумма: от 5 млн ₽ до 500 млн ₽ · Ставка: 2,8–14 %, обычно 5 %
Кредиты и поручительства
- Корпорация МСП · Оборотный кредит МСП (ПСК) Кредит
Оборотный кредит МСП из приоритетных отраслей под ключевую ставку + 3 п.п. (17 % при ключевой 14 %), от 0,5 до 500 млн ₽ на срок до 3 лет
Сумма: от 500 тыс. ₽ до 500 млн ₽ · Ставка: 17 % - Корпорация МСП · «Зонтичные» поручительства Поручительство
Бесплатное для предпринимателя поручительство до 50 % кредита (до 1 млрд ₽, до 10 лет) — заменяет недостающий залог; оформляет сам банк
Сумма: до 1 млрд ₽ · Срок: до 10 лет - МСП Банк · Банковские гарантии МСП Банка Поручительство
Тендерные гарантии, гарантии исполнения контракта и возврата аванса до 1,5 млрд ₽: от 2,5–3 % годовых по 44-ФЗ и 223-ФЗ, от 4,5 % — по коммерческим договорам
Сумма: до 1,5 млрд ₽ · Срок: до 6 лет
Гранты и субсидии
- ФСИ · «Старт»: гранты на разработку Грант
Грант стартапу на собственную разработку: до 5 млн ₽ без софинансирования (Старт-1), до 10 млн ₽ (Старт-2, софинансирование от 15 %), до 18 млн ₽ на запуск продаж (Бизнес-Старт, от 30 %)
Сумма: до 18 млн ₽ · Срок: до 1 года
Площадки и льготы
- Минпромторг · Промышленная ипотека Ипотека
Льготный банковский кредит до 500 млн ₽ на 7 лет на покупку или стройку производственных зданий: 5 % (3 % для технологических компаний) плюс (ключевая − 10 %) — сейчас 9 % и 7 %
Сумма: до 500 млн ₽ · Ставка: 7–9 % - НК РФ · Страховые взносы 7,6 % для МСП обрабатывающих производств Налоговая льгота
МСП-производитель из перечня № 3689-р платит 30 % взносов только с зарплаты до 1,5 МРОТ (40 639,5 ₽ в месяц), а с превышения — 7,6 %: эффективно ~17 % фонда оплаты вместо 30 %
- НК РФ · Повышающие коэффициенты амортизации Налоговая льгота
Ускоренная налоговая амортизация: до 3 — для оборудования в лизинге (кроме 1–3 групп) и из реестра российской радиоэлектронной продукции; до 2 — для оборудования по НДТ, энергоэффективного и произведённого по СПИК
- Промпарки · Индустриальные парки и технопарки Площадка
Готовые цеха в аренду или участки с подведёнными сетями; региональные льготы по налогу на имущество и прибыли — по закону региона; подбор площадки — портал АИП (523 площадки) и ГИСП
Выход на экспорт
- РЭЦ · Компенсация патентов и товарных знаков за рубежом Субсидия
Возврат 70 % затрат на патентование и регистрацию товарных знаков за рубежом, не больше 15 млн ₽ на получателя в год
Сумма: до 15 млн ₽ · Свои деньги: от 30 % проекта - ЭКСАР · Страхование отсрочки платежа для МСП Страхование
Страховка от неплатежа иностранного покупателя при отсрочке до 90 дней: ЭКСАР возмещает 70 % убытка, финансовая отчётность покупателя не нужна, оформление онлайн
Срок: до 0,3 года - Агроэкспорт · «Агроэкспорт»: поиск рынков и покупателей Экспорт
Бесплатно подбирает перспективные рынки, ищет покупателей, организует бизнес-миссии и B2B-встречи, разбирает требования страны-импортёра; есть атташе по АПК за рубежом
- РЭЦ / Минсельхоз · Компенсация сертификации продукции АПК (ПП № 1816) Субсидия
Возврат 50 % затрат на сертификацию пищевой и сельхозпродукции для экспорта, если за 12 месяцев вывезено в 5 раз больше суммы субсидии, и 90 % — если в 10 раз больше
Свои деньги: от 10 % проекта
Подбор — по отрасли (ОКВЭД), сумме вложений и размеру бизнеса. Решение о поддержке принимает фонд, банк или ведомство; условия меняются — сверяйтесь с сайтом программы. Это не подтверждение участия в программе.
13 источников в разборе
Модель обновлена 16.10.2026 · оценка
Уровень достоверности
Предварительная оценка для ориентира. Нужна проверка цен, оборудования и каналов сбыта.
Норма отрасли ФНС
Производство пищевых продуктов · ОКВЭД 10 · 2025. Маржа-ориентир ×1,09.
Что входит в данные
Рецептура, оборудование, цены производителей, общие тарифы и налоги РФ. Мировая торговля — ООН Comtrade, 2024; ввоз в Россию — 2025.
Методика и ограничения ↗Импорт и поставщики за рубежом · 7
- Gusu Large Capacity Protein Bar Extrusion Production Line — Made-in-China16.10.2026
- Chocolate Production Line Cereal Bar Grain Bar Production Line — Made-in-China16.10.2026
- Automatic Feeding Pillow Package Machine / Snack Bar Flow Packing Machine — Made-in-China16.10.2026
- Pure Milk Protein Concentrate MPC — Made-in-China16.10.2026
- Food Grade Non-GMO Isomaltooligosaccharide-900 Powder IMO Tapioca Syrup — Made-in-China16.10.2026
- Maltitol Syrup 75% — Made-in-China16.10.2026
- High Speed Uniform Gauge Flow Wrap BOPP Plastic Protective Film — Made-in-China16.10.2026
Законы и нормативы · 3
Розница и маркетплейсы · 2
Отраслевые СМИ и аналитика · 1
Углублённое исследование: рынок, оборудование, сбыт и риски.